南通卫校中 护理专业 被认为是最受欢迎和最好的专业之一。该专业培养具备人文社科、医学、预防保健知识、护理管理、护理教学和护理科研的专门人才。护理专业的学生在掌握扎实的医学基础知识和护理技能后，可以轻松胜任各类护理工作，实现稳定就业。随着人口老龄化和医疗服务需求的增加，优秀的护理人才需求量极大，就业前景非常广阔。

此外，南通卫校的其他专业如 药学专业 和 医学检验技术专业 也非常受欢迎，并在各自的领域具有很好的就业前景。药学专业专注于药物的研发、制剂、鉴定及临床应用等知识，毕业生可以在医院、药厂、药品研究所等领域找到优质岗位。医学检验技术专业培养具有基础医学、临床医学、医学检验等方面的基本理论知识和基本能力，能在各级医院、血站及防疫等部门从事医学检验及医学类实验室工作。

根据以上信息，护理专业是南通卫校中最好的专业，但药学专业和医学检验技术专业也都是非常不错的选择，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。