沂水法学考研的科目主要包括以下几门：

思想政治理论 ：这是所有考生都必须参加的科目，主要考查对政治理论的理解与应用能力。

英语 ：一般考察英语，内容包括阅读理解、翻译等，要求考生具备一定的语言能力。英语分为英语一和英语二两种试卷，其中英语一是针对学术型硕士研究生的，难度相对较高；英语二是针对专业学位硕士研究生的，难度相对较低。

专业基础课 ：这部分通常包括民法、刑法、行政法等，是法学考研的重要组成部分，考查考生对法学基本理论的掌握情况。

专业综合课 ：这部分科目则涵盖了法学的基本理论和历史背景，建议结合教材与相关案例进行学习。具体包括法理学、宪法学、中国法制史等。

综合素质面试 ：除了笔试之外，部分院校还会组织综合素质面试，以考察考生的综合素质和专业素养。面试内容可能包括专业知识问答、案例分析、外语口语交流等。

建议考生根据报考院校的具体要求，结合上述科目进行系统的复习和准备。同时，注意关注目标院校的官方招生信息，以获取最准确的科目列表和考试安排。