在巢湖地区，有几家提供面食培训的机构，其中比较有名的包括：

安徽新东方烹饪学校 ：这所学校办学时间较长，拥有丰富的教学经验和师资力量。学校提供包括板面在内的多种面食培训，并且有创就业部门负责后期帮扶工作。

安徽新东方烹饪专修学院 ：学院开设的专业涵盖了西点、西餐、蛋糕、烘焙、奶饮、中餐等多种茶点小吃的烹饪专业，也提供板面培训。

合肥露一手餐饮管理有限公司 ：该公司提供正宗板面培训，地址位于安徽省合肥市经济技术开发区耕耘路北，莲花路 西红莲园8幢106室。

安徽豫香园正宗牛肉板面培训基地 ：主打正宗安徽牛肉板面，弘扬民族饮食文化。培训理念是传授一技创业之能，适合想创业开店的人群。

安徽面馆培训学院 ：资深师傅授课，课程设置全面，理论与实践相结合。

安徽美食培训中心 ：丰富的培训经验和师资力量，课程设置实用。

厨仟艺 ：提供纯技术配方教学，专注于餐饮技术培训，特别是地方特色小吃，如安徽板面。

刘师傅安徽牛肉板面 ：提供包学包会的培训，并帮助学员开店。

这些机构在烹饪培训方面都有较好的口碑和丰富的教学经验，你可以根据自己的需求和方便性选择合适的机构进行学习。建议你可以先实地考察几家机构，了解他们的教学环境、师资力量和学员反馈，再做最终决定。