商洛地区做菜培训的费用因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、培训时长等。以下是一些具体的费用范围：

短期基础烹饪课程：

费用大约在3000元至8000元不等。

较为系统的专业厨师培训班：

费用可能达到10000元至20000元甚至更高。

初级炒菜培训：

费用在几千元至一万元不等。

专业的高级课程：

费用可能高达上万元。

线上课程或短期速成班：

费用相对便宜，可能在2000元至3000元之间，有时包括材料和学费。

长期系统培训：

费用可能更贵，超过1万元，甚至更高。

特色小吃培训班：

费用在800元至3500元之间，学习时间较短。

短期西点培训：

费用在3000元至6000元之间。

短期川菜培训班：

费用在2000元至6000元之间。

短期卤菜培训班：

费用在2000元至6000元之间。

短期早餐培训：

费用在1000元至3000元之间。

全日制厨艺培训班：

费用在5000元至10000元之间。

中专大专院校厨艺班：

费用在5000元至20000元之间。

中期班：

费用在10000元至20000元之间。

长期班：

费用通常在20000元以上，甚至更高。

特定项目培训：

如学习蛋糕、面包、甜点等技能，费用可能在3000元至5000元之间。

建议您根据个人需求选择合适的专业和培训机构，同时也要考虑学费与学习效果的平衡。为了获得更准确的费用信息，建议直接咨询商洛地区的炒菜培训机构，了解他们提供的具体课程内容和费用。