学习制作鸡蛋饼的地方有很多选择，以下是一些推荐的培训机构：

山西新东方烹饪学校：

提供一对一教学，注重实操，适合想要系统学习鸡蛋饼制作技术的人。

安阳悠悠香小吃培训学校：

制作的鸡蛋灌饼绵软鲜香，色泽金黄，营养丰富，适合都市人群。

山东甄选集团：

在鸡蛋灌饼培训方面表现出色，提供专业的教学和优质服务。

煌旗小吃培训学校：

提供全面的培训服务，包括鸡蛋灌饼的制作，授课方式多样，包括面授、小班、走读等。

杭州香曼楼：

提供实惠的学习选项，包括免费住宿和材料，适合预算有限的学习者。

蜀味缘：

教授经典小吃技艺，包括鸡蛋饼，适合早餐摊、夜市和外卖平台。

食膳王技术实训中心：

技术配方经过多次研制，确保技术正宗，口味纯正。

石老磨小吃培训学校：

提供百余种特色风味小吃培训，包括饼类培训。

食为先厨师培训学校：

提供全面系统的烹饪技能培训，包括早餐制作。

新东方烹饪学校：

涵盖中餐、西点、西餐等餐饮专业，有丰富的教学资源和知名度。

领航餐饮技术培训中心：

提供特色食品核心技术培训，整合了国内外优秀的教育资源。

广州新东方烹饪学校：

专业的烹饪教育机构，提供多样化的课程。

黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校：

提供多样化的早餐制作培训。

东莞煌旗小吃培训：

提供小吃制作培训，可能包括鸡蛋饼。

蓝鸽小吃培训：

提供小吃制作培训，可能包括鸡蛋饼。

东莞食为先小吃培训：

提供小吃制作培训，可能包括鸡蛋饼。

此外，您还可以考虑以下途径：

在线资源：通过网络搜索找到提供鸡蛋饼制作教程的网站或视频。

当地教育机构咨询：直接联系当地的教育培训机构了解具体的课程信息和报名方式。

实体店学习：一些鸡蛋灌饼实体店提供培训服务，可以现场观看制作过程并亲手实践。

综合培训机构：一些培训机构不仅教授鸡蛋饼制作，还包括店铺选址装修、食材设备采购等开店知识。

希望这些信息对您有所帮助!