上犹县有多家提供老年培训的机构，以下是一些推荐的培训机构：

上犹县就业创业服务中心

提供养老护理员培训，有政府补贴，培训内容涵盖养老服务职业操守、相关标准、老人日常护理、常见疾病预防及护理、常见急救措施等。

卓恒职业技能培训学校

第2期养老护理员培训班，有政府补贴，培训内容可能包括理论教学和实践操作。

赣州卫生学校

全日制中等卫生职业学校，国家级重点职业学校，开设护理、药剂、中药等专业，具备较强的教学资源和设施。

上犹爱诺教育培训学校

成立于2010年，规模较小，提供多种成人培训服务，包括护理等。

凌卓职业技能培训学校

非营利性质培训机构，提供职业技能培训，具体培训内容未详细说明。

江西省上犹县教师进修学校

主要为中小学教师提供培训服务，可能也提供一些针对老年人的教育培训。

建议您根据具体需求和培训内容选择合适的培训机构。如果关注政府补贴和培训质量，上犹县就业创业服务中心和卓恒职业技能培训学校是不错的选择。如果需要更全面的护理专业教育，赣州卫生学校也是一个值得考虑的机构。