在厦门翔安区，有几家值得推荐的西点培训机构，具体如下：

港焙西点学校

地址：

厦门翔安区新店街道凤翔街道

特点：所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。学校提供高薪就业或自己创业的指导，并有实地到店考察。

酷德烘焙学校

地址：

翔安区（具体地址未详细列出）

特点：虽然主要介绍为烘焙蛋糕培训学校，但也提供西点蛋糕培训，适合想学西点的学员。

王森西点培训学校

地址：

厦门翔安区（具体地址未详细列出）

特点：成立于1993年，26年专注于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。培训学员超过28万，涵盖美食教育、产品研发、文化创意、店面运营等领域。

优美西点

地址：

翔安区（具体地址未详细列出）

特点：专注法式西点教育，隶属长安开元教育投资集团，师资力量雄厚。校企合作，完善的就业保障体系，提供就业指导、推荐和服务。

壹度可可西点烘焙学校

地址：

翔安区（具体地址未详细列出）

特点：烘焙课程费用一般在几千元到上万元不等，提供短期和综合烘焙培训课程，适合不同学习目的的学员。

蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）

地址：

国际（具体地址未详细列出）

特点：虽然主要信息在国际，但其世界著名的烹饪艺术学院地位意味着其课程内容高质量，可能适合高级面包制作学习。

新东方烹饪学校

地址：

厦门翔安区（具体地址未详细列出）

特点：中国知名的烹饪教育机构，提供包括面包制作在内的多种烹饪课程。

上海麦焙国际烘焙学院

地址：

厦门翔安区（具体地址未详细列出）

特点：专注于烘焙教育，提供面包制作、蛋糕装饰等专业课程。

北京欧米奇西点西餐教育

地址：

厦门翔安区（具体地址未详细列出）

特点：提供面包制作、甜品制作等专业课程。

综合考虑，如果你希望在厦门翔安本地学习面包制作， 港焙西点学校和 翔安区金海街道新圩镇港焙西点烘焙培训学校可能是不错的选择，因为它们位于同一地区，并且有明确的培训方向和良好的师资力量。此外，如果你希望接受更高质量的国际教育，可以考虑 蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）或 新东方烹饪学校等国内外知名教育机构。