在大名地区，有几所不错的糕点培训机构可以考虑：

常鸿糕点培训学校 ：

地址 ：邯郸市渚河路与中华大街交叉口东行100米路南。

特点 ：提供多种专业培训，包括风味小吃、面点、厨师、糕点等，小班教学，确保学生学到真本事真技术。

港焙国际西点学院 ：

特点 ：教学模式实行95%实操+5%的理论，重点培养学生的动手能力，硬件设备配置完善，包括电动打蛋器、烤箱、冷藏柜等。

新东方烹饪教育 ：

特点 ：虽然以烹饪教育闻名，但同样提供中西式糕点等培训，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和发扬了博大精深的中华美食文化。

楚才职校（国家补贴性技能培训） ：

地址 ：宁乡市金洲南路25号宁乡市金洲大道中梁大厦6楼。

项目 ：糕点烘焙免费培训。

新世纪美食小吃培训中心 ：

特点 ：提供一对一传授技术，包教包会，免费食宿，并有全新第四代黄金无矾大油条等特色美食。

王森西点蛋糕学校 ：

特点 ：行业内知名度高，教学质量好，学习时间约为7个月，涉及专业较多，学习全面。

建议

常鸿糕点培训学校 和 港焙国际西点学院 都提供全面的硬件设备和实操机会，适合注重实践操作的学员。

新东方烹饪教育 作为知名品牌，拥有丰富的教学资源和强大的师资力量，适合希望系统学习中西式糕点的学员。

楚才职校 和 新世纪美食小吃培训中心 则适合希望获得免费培训和食宿的学员。

王森西点蛋糕学校 适合希望获得全面、专业培训的学员。

根据你的具体需求和偏好，可以选择以上几所培训机构进行进一步的了解和选择。建议直接联系学校了解更多详情，包括课程安排、学费价格以及是否有周末班等。