寿司上门培训的费用因地区、培训机构、课程内容、时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

学习寿司全套培训的价格通常在1000元至4800元之间。如果想要学习包括刺身在内的高端日料技术，费用可能会更高。

一些培训机构提供小班循环授课，并包含技能免费进修。

有些培训机构提供两周左右的寿司美食学习课程，费用大约在2000元至4000元。

成都新东方寿司专业的培训费用会根据培训时间和项目计算，基础培训时间在半个月以内，价格大概在几千元左右。

某些专业烹饪学校提供的寿司课程费用可能更高，达到数千元至数万元不等。

综上所述，寿司上门培训的费用大致在1000元至4800元之间，具体费用还需根据所选课程、培训机构以及学习地点等因素来确定。建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构和课程内容。