环艺考研可以选择的大学包括以下几所：

清华大学美术学院 ：国内顶尖的艺术院校，环境艺术设计专业在业内具有极高的声誉。

中央美术学院 ：中国最好的艺术院校之一，环艺专业非常强大，师资力量雄厚，学术氛围浓厚。

中国美术学院 ：中国顶级的艺术院校，环艺专业优秀，并且有非常好的实践机会和实习基地。

江南大学设计学院 ：在环艺专业方面也有很高的声誉，属于第二档次的学校。

同济大学 ：室内设计专业在华东地区享有高声誉。

广州美术学院 ：环境艺术设计专业实力较强。

四川美术学院 ：西南地区唯一一所高等美术院校，环艺专业在西南地区具有显著影响力。

鲁迅美术学院 ：在环艺专业方面也有很好的表现。

北京林业大学 、 北京理工大学 、 东南大学 、 武汉理工大学 等：这些学校也在环艺专业方面表现不错，适合考研选择。

中国矿业大学 ：作为知名的211院校，设计专业是优势专业，环艺方向的考研难度适中。

华中科技大学 ：作为湖北地区的唯一985院校，其环艺专业难度较高，但招生名额较少。

武汉理工大学 ：专业较强，属于211院校，拥有设计类博士点，报考热度较高。

这些学校都是在环境艺术设计领域具有较高学术地位和教学资源的院校，为学生提供了丰富的学习和实践机会。建议根据自己的实际情况和兴趣进行选择，并详细了解各学校的招生简章和专业特点。