在潍坊，有几家值得推荐的烤鱼培训学校：

潍坊聚创小吃培训学校

地址 ：山东省潍坊市奎文区健康街与虞河路交汇处银泉广场东50米

特点 ：提供精品小吃培训课程，学员随到随学，小班授课。聚创餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并提供优质的特色小吃培训。

潍坊金大妈餐饮培训

地址 ：潍坊汽车总站西600米路北润扬五金城西首

特点 ：提供正宗小吃技术教学，包括面点早点、特色烧烤、烤鱼等，一对一教学，随到随学。学校拥有数百项特色小吃项目，涵盖多个领域，为学员提供强大的餐饮事业支持。

潍坊香佰味餐饮小吃培训

特点 ：老师拥有10年以上经验，提供专业的餐饮培训

煌旗小吃教育培训

推荐项目 ：早餐包子

潍坊职业技能培训

特点 ：提供多种技能培训，包括面点师培训、烤鱼培训等

厨仟艺

特点 ：纯技术教学，无加盟、无拿料，专注于教授独立掌握技术。课程内容从基础到进阶，教授烤鱿鱼精髓，开发新口味，实操练习丰富

食尚香铁板鱿鱼培训

特点 ：提供铁板鱿鱼和铁板烧烤培训，制作简单快捷，口味丰富。培训内容包括鱿鱼的选择和购买、穿制手法、腌制方法等

山东甄选

特点 ：系统化课程，实操机会丰富，提供创业支持。培训内容从选材、清洗处理、切割到调味制作的全流程，详细的开店方案

这些学校都提供专业的烤鱼培训，学员可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构。建议提前实地考察和咨询，以获得更详细和准确的信息。