在中国，想要参加正规的海员培训，可以选择以下几家被海事局认可的培训机构：

大连海事大学：

提供本科及成人教育，是海事局认可的教育机构之一，提供从基础到高级的航海技术和船舶驾驶技术培训。

上海海事大学：

主要提供二本专业，在南方享有良好的声誉，其海员培训服务也广受认可。

集美大学：

提供海员培训服务。

江苏海事职业技术学院：

提供专业的海员培训。

青岛远洋学校：

国家承认颁发正规证书的海员学校之一。

天津海员学校：

同样是国家承认的海员培训机构。

潍坊华洋学校：

提供海员培训服务，是国家承认的海员培训学校。

泉州海事学校：

位于福建省泉州市，提供包括海员培训在内的多样化专业。

盛航海员培训：

学员众多，提供海员培训服务。

上海船员培训中心：

由中国海事大学管理，是中国海事局认可的船员教育与培训机构。

武汉航道海事培训学校：

位于武汉市，提供海员培训服务。

青岛航海职业技术学院：

专注于培训船员和随船的技师，专业性较强。

天津海运职业学院：

是中国较有实力的海运类职业教育机构之一，培养了不少优秀的海员。

合肥航海职业技术学院：

为航海人才培养和海员证书考试提供培训，具有一定的经验。

厦门海洋职业技术学院：

注重国际交流，引进国际化教育资源，提供前沿的航海技术和知识，与多家大型航运企业有合作关系。

大连海事大学继续教育学院：

专业的航海类院校，提供海员培训，适合广东附近的学员。

建议选择离自己地理位置较近、交通便利且口碑良好的培训机构进行培训，以确保培训质量和后续就业安排。同时，可以咨询相关机构的详细课程安排、师资力量及就业情况，以便做出更合适的选择。