学习外卖培训可以通过以下几种途径：

在线平台

许多在线教育平台提供外卖运营课程，如网易云课堂、腾讯课堂等，你可以选择注册并参加这些课程来学习相关知识和技能。

外卖平台培训

一些知名的外卖平台，如美团、饿了么，会提供培训课程，帮助你了解他们的运营模式、技巧和策略。

实习或工作经验

你可以尝试在外卖平台或相关企业实习或工作，通过实践经验来学习外卖运营。

专业认证培训

例如，美团大学和美团外卖学院联合人力资源和社会保障部教育培训中心推出了“外卖运营人才培养”项目，提供认证证书。

线下培训

你可以直接联系外卖平台了解线下培训的相关信息，如美团众包会定期举办线下培训，主要针对新人。

安全培训

针对外卖骑手的安全和急救能力，一些组织会提供相应的培训，如北京市总工会和饿了么北京工会组织的安全素质和急救能力提升培训。

交通安全培训

为了提高外卖骑手的交通安全意识，一些交警部门会走进外卖企业进行交通安全知识培训。

加入交流社区

加入外卖运营相关的论坛和社群，与同行交流心得，获取行业资讯。

阅读书籍

购买或借阅相关书籍，如《外卖运营实战攻略》、《外卖平台运营与管理》等，系统学习外卖运营知识。

实体店学习

直接到实体店进行餐饮项目的学习，可以亲身体验食物的味道和经营经验。

加盟总部培训

选择加盟品牌后，加盟总部通常会提供一系列的开店培训。

老带新机制

有经验的老骑手指导新骑手，进行一对一的线下指导。

建议选择官方或知名平台的培训课程，以确保获得可靠的学习资源和平台的认证支持。同时，结合线上和线下学习，以及重视实践经验，将有助于你更全面地掌握外卖运营的知识和技能。