如果您想学习大碗粥的制作技术，以下是一些推荐的培训机构和地点：

食尚香早餐粥技术培训学校

总部位于杭州市，提供早餐粥的制作技术，并教授开店技巧。学费大约为6000元左右。

嘉诺早餐粥技术培训学校

总部位于西安市，专注于特色美食的研发，提供创业和运营管理支持。

蜀湘情缘粥技术培训学校

国内专业的小吃培训基地，提供面食饼类、粥、主食早点、厨师等系列培训项目。

煌旗小吃培训

提供零基础开店创业培训，手把手教学，学习不限时间、不限练习食材、包学会。

广州和潮汕地区

由于砂锅粥制作技术非常成熟，因此有很多培训机构和个人师傅可以提供学习机会。

成都蜀妈特色小吃技术培训中心

多年养生粥培训经验，提供纯养生粥技术培训课程。

食为先营养粥培训

全国拥有70+直营连锁分支机构，提供营养粥培训。

新东方烹饪教育

涵盖粥品制作技术，提供全面的烹饪培训。

勤盛源小吃培训学校

提供营养粥培训，包括早班、晚班和周末班，费用需获取报价。

蜀妈餐饮学校

位于成都市锦江区总府路23号5楼，提供多种养生粥的制作技术。

厨仟艺

专业的小吃培训机构，提供高质量的早餐粥培训课程，涵盖各类粥品的制作方法和市场营销技巧。

山东甄选集团

作为专业的餐饮培训机构，拥有丰富的教学经验和优秀的师资团队，提供多样化的培训项目，包括各类早点制作技术，适合不同层次的学员，并提供创业支持。

这些培训机构和地点都提供专业的粥品制作培训，涵盖了从基础到高级的制作方法，并且注重理论与实践相结合，帮助学员掌握制作技巧。您可以根据自己的地理位置和需求选择合适的培训机构进行学习。