小窗口西点店具有以下优点：

位置优越 ：通常位于人流量较大的地段，便于顾客购买。

占地小 ：店面不大，可以降低租金成本。

客流大 ：由于位置和产品的吸引力，能够吸引大量顾客。

产品多样 ：提供多种口味的西点，满足不同顾客的需求。

成本低 ：现加工售卖形式可以降低生产成本。

利润高 ：高客流和低成本使得利润空间较大。

购买方便 ：顾客站在窗口即可购买，方便快捷。

排队效应 ：有时候能形成排队购买的现象，增加品牌曝光。

适合创业 ：对于想要进入西点行业的小微创业者来说，是一个不错的选择。

建议

市场调研 ：在决定开设小窗口西点店之前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味偏好和消费水平。

选择品牌 ：可以考虑加盟一些知名品牌，如麦淇卡、牛角先生烘焙等，以借助品牌影响力和口碑效应吸引更多顾客。

产品创新 ：不断更新产品原料和完善工艺技术，以满足消费者需求。

成本控制 ：严格控制成本，确保产品在保证质量的前提下，尽可能降低成本，以提高利润空间。

营销策略 ：利用社交媒体等渠道进行营销推广，增加品牌知名度和曝光率。

总体来说，小窗口西点店具有较大的发展潜力和盈利空间，但成功经营也需要综合考虑市场环境、品牌选择、产品创新等多方面因素。