在山东，有几所不错的糕点培训学校可以考虑：

山东新东方烹饪学院

特点：

山东新东方烹饪学院是一所多功能培训学校，技术全面，涵盖糕点培训。学院以诚信筑本、以专业治学，拥有先进的教学设备和优秀的师资力量。

欧米奇西点烘焙学校

特点：

欧米奇西点烘焙学校专注于西点培训，拥有35年的教学经验，老师手把手教学，提供1对1培训，并且提供在线学习系统。

青岛名人糕点学校

特点：

青岛名人糕点学校在蛋糕和西点培训方面非常有名，许多蛋糕店的裱花师和烘焙师都是从这里学习的。

青岛欧米奇西点学校

特点：

青岛欧米奇西点学校隶属于新华教育集团，提供西点教育，拥有强大的师资力量和良好的教学环境，适合想要学习糕点的学员。

丹香

特点：

丹香是青岛一家知名的西点烘焙学校，提供高质量的糕点培训，拥有强大的师资力量和优越的教学环境。

港焙国际西点学院

特点：

港焙国际西点学院提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务，涵盖西点、烘焙、蛋糕等多个项目，采用情境化教学和店铺式培训。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和实际情况选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，可以进一步了解每所学校的课程设置、师资力量和学员反馈。