在沂水县寻找毛笔书法培训，以下是一些推荐的机构：

沂水晨松书画学校

地址：

沂水实验一小大门口向北东拐路南第一个绿铁门，上三楼。

特色：专业书法艺术培训机构，提供少儿毛笔书法、硬笔书法、绘画等艺术培训课程。

沂水县书法家协会少儿特长培训中心

地址：

山东省临沂市沂水县。

特点：专注于少儿书法特长培训。

星河学苑美术书法班

地址：

山东省临沂市沂水县。

特点：提供美术和书法培训，适合对艺术感兴趣的成人。

兰亭硬笔书法培训中心

地址：

山东省临沂市兰山区。

特点：专注于硬笔书法培训，适合希望提高硬笔书写技能的成人。

中国英盟培训学校

地址：

临沂北城新区沂龙湾曦园（银座幼儿园对面）沿街二楼。

特点：由退休的大学书法教授授课，适合中小学生学习。

山东省高校书法人才教育基地

地址：

山东省临沂市莒南县。

特点：专注于书法艺术培训，适合希望系统学习书法的学员。

聚文斋书法高考培训

特点：

国内知名的书法培训学校之一，以高考培训为主。

东山书院

特点：

由蒙阴县教体局、民政局、文化局、文联及工商部门批准成立的合法正规培训学院，专注于钢笔楷书专业培训，有“三笔楷书教学法”。

建议您根据个人偏好、课程内容、上课地点以及费用等因素进行选择。如果对传统书法有较高要求，可以考虑中国英盟培训学校，由退休书法教授任教，教学质量有保障。