在商丘学习卤菜培训，您可以考虑以下几个推荐的培训机构：

商丘美食坊 ：

特点 ：多年教学经验，课程内容丰富，涵盖基础理论到实际操作。

商丘老卤世家 ：

特点 ：以独特的卤水秘方和传统技艺著称，提供正宗的卤菜制作方法。

诚实人小吃培训 ：

特点 ：提供杠子油条等小吃培训，有成功开设早餐店的案例，可能也提供卤菜相关的培训。

商丘市中心小吃一条街或城市广场附近的餐馆 ：

特点 ：这里有许多特色美食和小吃，包括著名的卤肉卷，很多餐馆提供制作卤肉卷的培训服务。

商丘自家人小吃培训机构 ：

特点 ：隶属于自家人餐饮管理有限公司，提供特色小吃技能培训，以创业为导向，提供优质的小吃技能培训课程。

锦味斋卤菜技术培训中心 ：

特点 ：提供卤菜经验及开店管理知识，核心配方技术教学。

安徽卤三国 ：

特点 ：特许经营培训品牌，推广熟食文化，注重健康、美味。

味神熟食 ：

特点 ：20多年熟食经验，提供炖肉培训和技术生产秘方。

四川五酝滋 ：

特点 ：提供四川卤菜和熟食培训，操作简单，味道鲜美。

商丘诚心餐饮服务有限公司 ：

特点 ：提供卤菜卤肉培训班，地址位于商丘市睢阳区神火大道和长江路交叉口北100米。

商丘熟食卤肉机构 ：

特点 ：提供特色小吃培训、中式烹饪培训等，校区位于归德北路与东风路交叉口东北角解放村小学。

鲜味居卤肉培训 ：

特点 ：特色熟食小吃培训，提供卤菜烹调方法的教学。

商丘梁园校区 ：

特点 ：授课方式包括面授、小班、走读等，提供白天班、晚班、周末班等。

山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司 ：

特点 ：提供卤肉制作技术、食品安全知识、经营管理等内容，注重实践教学。

这些培训机构各有特色，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行学习。建议您先了解各个机构的详细课程内容、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。