在广东省，有几所著名的学校和培训机构提供粤菜厨师培训，以下是一些推荐的地方：

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校 ：

该校是广州市南沙区人力资源和社会保障局审批的职业技能培训学校，被评为“广东省粤菜师傅培训基地”。

学校拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，教学质量高。

广州新东方烹饪学校 ：

该校隶属于中国东方教育集团，是广东省规模较大、较专业的烹饪技能培训学校。

学校提供系统的粤菜烹饪专业课程，包括基础刀工到复杂菜品制作，并被评为“粤菜师傅培训基地”和“粤菜师傅大师工作室”。

广东省财经职业技术学校 ：

该校在普宁市潮菜厨师职业培训学校开设了粤菜师傅技能培训普宁1班，并通过考核的学员将获得技能等级证书。

英德志成职业技能培训学校 ：

该校开展了为期15天的粤菜师傅实训班。

广州从化区的广东省首家粤菜师傅培训室 ：

该培训室位于广州从化城郊街西和村内，已举办了多期培训班。

广东供销“粤菜师傅”工程技能培训班 ：

该培训班在园洲镇新村村委开班。

中山市人力资源和社会保障局和六盘水市人力资源和社会保障局 ：

在六盘水钟山区职业技术学校联合承办了东西部协作“粤菜师傅”技能培训。

广东省电子商务高级技工学校 ：

该校主办了“粤菜师傅”培训工程短期技能培训班。

广州烹饪职业技术学院 ：

学院拥有悠久的烹饪教育历史和优秀的师资力量，设有系统的粤菜烹饪专业课程，并与多家知名餐饮企业合作，提供实习和就业机会。

潮汕或顺德地区 ：

这些地区以粤菜闻名，您可以到当地的粤菜名餐馆学习，如丽苑、炳胜等，以获得更地道的粤菜烹饪经验。

华美职业培训学校 ：

该校被广东省劳动厅认定为“广东省首批下岗职工再就业培训基地”和“高技能人才实训基地”。

佛山市工会职业技术学校 ：

该校位于禅城区张槎街道轻工二路3号，提供“理论+实操”模式的培训，并通过考核的学员将获得专项职业能力考核证书。

清新区好管家职业培训学校 ：

该校由清远市清新区人力资源和社会保障局、清远市清新区总工会主办，提供广府风味菜烹饪培训，培训结束后对合格者发放专项职业能力证书或培训合格证书。

海珠区人社局 ：

海珠区人社局于2024年6至7月开展第二期面向社会公众的“粤菜师傅”专项能力培训与考试活动，免费参加培训并通过考核即可获得相关专项能力证书。

深圳新东方烹饪学校 ：

该校被认为是广东省粤菜师傅培训基地，提供正宗的粤菜学习。

德诚餐饮培训学校 ：

该校校区分布于深圳、广州、佛山等地，提供粤菜等专业培训。

广州市御厨餐饮培训中心 ：

该校提供川菜、湘菜、粤菜等多种菜系培训，并设有完善的就业服务。

这些学校和培训机构在粤菜厨师培训方面都有各自的优势和特点，您可以根据个人所在位置、培训需求、时间安排等因素进行选择。建议您实地考察几所学校，了解其教学设施、师资力量和学员反馈，以便做出更合适的选择。