武汉早餐培训的学费因培训机构、课程内容、学习品种以及学习时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

基础早餐项目：

如包子、馒头、豆浆等，学费可能在1000元至1500元之间。

综合课程：

包括特色小吃、创新早餐等，学费可能在2000元至3000元之间。

特色早餐技术：

如蒸饺、蒸包、煎饺煎包、油条、麻园、沙汤熬制、粥系列制作等，费用约在2500元左右。

更高级课程：

如四十项特色早餐技术，学费可能在2800-3200元左右。

特定类型课程：

如中式早餐制作、西式早餐制作、早餐营销课程、食品安全学习，学费分别在500元、1000元、1500元、2000元以上。

建议您根据自身需求和预算，选择合适的培训机构和课程内容。可以实地考察多家培训机构，了解其教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。