如果您想学习川菜，以下是一些推荐的川菜培训机构：

成都新东方烹饪培训学校：

提供系统的川菜理论知识和实践技能培训，拥有多个校区，包括位于市中心的美味校区等。

食尚香小吃培训机构：

提供包括川菜在内的多种菜系培训，师资力量雄厚，教学设备齐全。

顶正餐饮培训机构：

提供包括川菜在内的全国品种全、具特色的小吃项目培训。

厨香源川菜厨师培训：

由国家名厨张世禄创办，提供传统和现代川菜烹饪技术培训。

四川烹饪高等专科学校：

提供专门的川菜烹饪课程。

武汉新东方烹饪学校：

开设有专门的川菜专业，教学课程丰富。

什邡市金河东路北段76号的川菜培训机构：

提供川菜培训，联系电话为191810022639（微信同步）。

建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，最好亲自前往培训机构进行实地考察，了解课程设置、师资力量和学员评价等信息，以便做出更明智的选择。