粮食技工学校主要开设的专业包括：

粮食加工技术 ：涵盖粮食从原料到成品的整个加工过程，包括小麦、玉米、大米等主要粮食作物的加工工艺，以及新型加工技术的应用，如微波干燥、超高压处理等。

食品科学与工程 ：培养学生对食品成分、食品加工原理以及食品包装材料的理解，学习食品化学、食品微生物学、食品营养学等相关知识，以及食品加工设备的操作和维护。

食品安全与质量控制 ：涉及食品安全法律法规、食品污染物的检测方法、食品标签的规范等内容，并学习如何建立和实施HACCP（危害分析和关键控制点）体系。

粮食储藏与物流管理 ：关注粮食在储存和运输过程中的管理问题，学习粮食的储存条件、仓储设施的设计与维护、粮食的装卸搬运技术等，并涉及现代物流管理的概念，如供应链管理、库存控制、运输优化等。

粮油储藏与检验 ：培养掌握粮油储藏与检验专业基本知识和基本技能，能够在粮食行业从事粮油储藏与检验工作，也可以在相关行业做同种技术工作，懂营销和管理的高级技术应用型高级技术专门人才。主要课程包括粮油储藏、粮食及其及制品的检验、粮油食品卫生检验、储粮害虫与防治、粮食微生物学、谷物化学、分析化学、仪器分析、食品营销等。

会计电算化 ：培养学生掌握会计电算化的基本知识和技能，能够进行会计信息的处理、分析和决策支持。

计算机应用与维护 ：学习计算机的基本操作和应用，包括计算机硬件和软件的基本维护。

物业管理 ：培养学生掌握物业管理的基本知识和技能，能够在物业管理领域从事相关工作。

餐旅管理 ：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

市场营销 ：培养学生掌握市场营销的基本理论和技能，能够在企业从事市场分析、营销策划、销售管理等工作。

这些专业旨在培养具有实际操作能力和专业技能的粮食行业及相关领域的人才，满足社会和经济发展对专业人才的需求。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。