在上海，有多家知名的糕点培训机构，以下是一些推荐的机构：

上海王森西式餐饮职业培训

地址：

上海

课程：三年蛋糕甜点班，学制4年（王森学校2.5年+瑞士学校1.5年），满班人数12人/班，上课时间周一至周五

培养目标：培养国际餐饮企业高学历高技能海外留学人才，就业方向为星级酒店、环球顶级企业管理岗，要求高中及同等学历以上

上海丹森现代教育培训

地址：

上海

课程：西式面点师（初级）、西式面点师（中级），培训内容涵盖40个品种的西式点心制作

上海欧米奇西点西餐学校

地址：

上海

课程：烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品、精品调酒等主流专业课程，注重教学品质的提升

上海梅龙镇烹饪职业培训学校

地址：

浦东新区云台路上南八村27号（靠近昌里路成山路）

课程：中西式面点师培训（京式、广式、苏式、西式）

上海黄浦职业技能培训中心

地址：

上海

课程：中西式厨师、中西式点心师、面包烘焙师

上海艺德西点蛋糕西餐培训学校

地址：

上海市徐汇区小木桥路600号

课程：西点蛋糕西餐培训

上海王森名厨中心

地址：

上海

课程：短期精品班，小班制教学，一个60~70平方米的教室内最多容纳12名学员同时学习，学员可根据个人需求选择个人或成组实操制作

益海嘉里（上海）职业技能培训学校

地址：

上海

课程：依托益海嘉里集团资源，培养全面卓越的烘焙人才，推广美食文化，传递烘焙创造力

这些机构各有特色，建议根据个人需求、课程内容、师资力量和地理位置等因素进行选择。如果条件允许，建议实地考察或预约试听课程，以确保选择最适合自己的培训机构。