在湖北省，以下是一些考研较好的专业推荐：

工科 ：

机械工程 ：武汉科技大学、湖北工业大学等学校的机械工程专业实力较强，就业前景广阔。

材料科学与工程 ：湖北工业大学、武汉理工大学等学校在材料科学专业方面有着较好的教学和研究条件。

计算机科学与技术 ：华中科技大学、武汉大学等学校的计算机科学与技术专业在全国具有较高声誉，考研和就业前景都很好。

软件工程 ：湖北大学、武汉科技大学等学校的软件工程专业实力较强，学习氛围浓厚。

医学 ：

医学专业 ：湖北省内有不少优秀的医学院校，如华中科技大学同济医学院等，这些学校在医学专业方面有着深厚的学术积淀和丰富的临床教学资源，考研和就业前景都非常广阔。

农学 ：

农学专业 ：农学专业是一个传统的学科，随着农业现代化的推进，对农学专业人才的需求也在不断增加。农学的考研国家线相对较低，竞争压力较小，是一个相对容易考上的专业。

材料科学 ：

材料科学 ：材料科学是湖北省高校的强项之一，相关专业的学生在考研和就业方面都有很好的表现。

教育学 ：

教育学专业 ：教育学专业一直是考研的热门学科，其录取率普遍较高。许多高校的录取率甚至超过了90%，部分高校更是达到了100%。

法学 ：

法学专业 ：法学专业的就业前景不错，因此一直受到考生的青睐。法学专业不仅要求学生具备扎实的法律知识，还需要具备良好的逻辑思维能力和表达能力。

应用统计学 ：

应用统计学专业 ：如果你喜欢数学，喜欢数据分析，应用统计学专业绝对是你的最佳选择。这个专业需要学习大量的统计原理和方法，例如假设检验、方差分析等。毕业后，你有机会在金融、医疗、政府和咨询等领域找到工作。

金融学 ：

金融学 ：湖北省的经济比较发达，因此金融、财务、会计等专业也可能拥有较好的就业前景。

环境工程 ：

环境工程专业 ：随着环保意识的增强，环境工程专业的人才需求也在不断增加，考研和就业前景较好。

工商管理 ：

工商管理 ：中南财经政法大学等学校的工商管理专业排名靠前，是一个考研的热门专业。

这些专业在湖北省内的高校中通常拥有较好的教学资源和实验设施，考研和就业前景也较为广阔。当然，具体选择哪个专业还需结合个人的兴趣和职业规划来决定。