寿司培训班的费用因地区、学校、课程内容和时长等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

一般费用范围 ：寿司培训班的费用通常在1000元至3000元之间。

速成班费用 ：有些培训机构提供速成班，费用可能在2000元至4000元之间。

全套培训费用 ：如果选择学习寿司全套培训，费用可能高达4800元，内容包括寿司饭蒸法、寿司醋调制、酱汁调制、各种卷类、刺身、寿司拼盘等内容。

地区差异 ：一线城市由于物价和人力成本较高，寿司培训的费用可能会略高于二线城市。例如，一线城市的中级寿司店学徒费用可能在每月2000元至3000元之间，而在二线城市，这个费用可能会降低到1000元至2000元。

培训机构差异 ：一些专业的寿司学校或者知名的烹饪学校，其教学质量和师资力量较强，因此学费可能会相应高一些。这些学校的寿司课程学费可能在数千元至数万元不等。

课程内容和时长 ：课程内容和时长的不同也会影响费用。例如，一些培训机构提供7-15天的速成班，也有1-3个月的开店创业班等，不同课程设置满足不同学员的需求，学费也会有所不同。

综上所述，如果选择一般水平的寿司培训，费用大约在1000至3000元之间；如果选择更全面的培训，费用可能会达到4800元。具体费用还需根据所选课程、培训机构以及学习地点等因素来确定。