在安徽，高考艺考生可以考虑以下几种专业，这些专业相对容易考取且录取率较高：

编导专业：

编导专业在艺术类考试中属于最容易通过的一项专业。它不需要像播音、表演、舞蹈、美术一样有扎实的基本功，只要考生的综合素养符合标准，笔试考得不太差，一般都能通过艺考。不过，编导专业对考生的文化要求较高，有的院校甚至需要在本科线以上才会被录取。

传媒类专业：

包括播音主持、摄像等。这类专业的录取率也较高，且学习周期相对较短。不过，这些专业对考生的外形、声音等有一定要求。

美术类专业：

包括绘画、设计等。这类专业难度较小，通过率较高。不过，绘画类美术生需要掌握基本的美术绘画艺术能力和美术教学能力，设计类美术艺考生则需要具备一定的设计能力和创新思维。

舞蹈专业：

舞蹈专业的考试难度较大，录取率一般，但如果有基础，则相对容易一些。

表演类专业：

包括表演、模特等。这类专业对考生的外形、才艺和综合素质要求较高，录取率一般，但文化成绩要求较低。

音乐专业：

包括音乐表演、作曲与指挥等。音乐教育类专业的考试内容有声乐、钢琴、视唱练耳、音乐知识等。

服装表演（模特）专业和空乘专业：

这两个专业属于新兴热门专业，录取率相对较高，对考生外形和气质有较高要求。

建议

选择艺考专业时，考生应根据自己的兴趣、特长和未来的职业规划进行综合考虑。如果孩子对文字、影视传媒、写作等有浓厚兴趣，且平时积累较多，编导专业是一个不错的选择。同时，注意提高孩子的文化成绩，因为无论是编导还是传媒类专业，对文化要求都较高。