在四川寻找金针菇培训的地方，您可以考虑以下几个选项：

四川金堂县：

金堂县是著名的食用菌生产地区，具有较大的生产规模，适合实地学习和实践。

绵阳市：

绵阳市有专门的食用菌研究所和培训中心，提供多种食用菌技术培训，如羊肚菌、黑鸡枞、茶树菇等。

牡丹江雪梅食用菌研究所：

如果您特别关注平菇和黑木耳技术培训，牡丹江雪梅食用菌研究所是不错的选择。

合肥立新菌种场：

这是国家星火培训基地，专业传授金针菇种植技术，提供从母种、原种、栽培种到生料和熟料栽培的全方位培训。

石家庄的金针菇种植培训班：

例如玉丰食用菌职业技能培训学校等，这些专业培训学校通常提供系统的金针菇种植技术培训。

江苏食用菌网：

您可以登录该网站，查找金针菇种植技术资料和视频，进行在线学习。

当地推广站：

咨询当地的食用菌推广站，了解是否有推荐的学习地点或工厂。

建议您根据自身的需求和地理位置，选择最适合自己的学习方式。如果条件允许，实地学习通常能够获得更好的实践经验和操作技能。