学习中式快餐培训有以下几个途径：

烹饪学校

烹饪学校是学习中式快餐制作的专业机构，提供全面的烹饪课程，包括中式快餐的烹饪技巧、原料选择、创新菜品设计等。例如，哈尔滨引航餐饮技术培训中心和厦门正午起航西点培训都提供相关课程。

社区教育中心或文化馆

很多城市的社区教育中心或文化馆会提供短期的烹饪课程，包括中式快餐的制作。这些课程通常价格适中且时间灵活。

专业培训机构

除了烹饪学校，还有一些专业的培训机构也提供中式快餐培训，例如东方技校、西安美味学院、陕西新纪元烹饪学校、天津新东方烹饪学校等。

在线课程

现在也有许多在线课程平台提供中式快餐的制作教程，适合时间较为紧张的学习者。

酒店或餐厅的烹饪学校

一些大型酒店或知名餐厅可能设有自己的烹饪学校或培训中心，对外开放并提供中式快餐的培训课程。在这些地方学习，学员可以接触到实际的工作环境，了解行业内的最新动态和趋势。

地方培训班和小吃技能培训机构

例如大理创飞中式快餐培训班、食为先小吃培训机构等，提供一周以内的培训课程或多种小吃技术培训。

建议

选择正规机构学习中式快餐培训时，可以考虑以下因素：

口碑和资质：选择有良好口碑和资质的烹饪学校或培训机构，确保能够学到正宗的中式快餐制作技巧。

课程内容：根据个人需求和兴趣选择合适的课程内容，包括中式快餐的烹饪技巧、原料选择、创新菜品设计等。

师资力量：了解培训机构的教师团队是否专业且经验丰富。

教学设施：确保培训机构有完善的教学设施和充足的实践机会。

学费：根据个人经济情况选择合适的培训机构，确保学费合理且在可承受范围内。

通过以上途径，你可以找到适合自己的中式快餐培训机构，学习并掌握中式快餐的制作技巧。