想要学习高邮模具设计培训，您可以按照以下步骤进行：

了解模具设计基础知识 ：

学习模具设计的基本原理、流程和工具使用，包括机械制图、模具材料特性、成型工艺等。

选择合适的培训课程 ：

可以选择参加由专业机构或学校提供的模具设计培训课程，这些课程通常涵盖CAD、UG、SW等设计软件的使用，以及模具设计实际案例的分析。

学习软件操作 ：

熟练掌握至少一种三维设计软件，如UG、CAD等，这是模具设计的基础。

实践操作 ：

通过实际操作来加深理解，可以参与实际项目或设计练习，从简单到复杂逐步提高自己的设计能力。

参加实际工作 ：

如果可能，进入模具制造公司从基层工作做起，跟随经验丰富的设计师学习，积累实践经验。

持续学习和提升 ：

模具设计是一个不断发展的领域，需要不断学习新的技术和理念，保持对新技术的敏感度。

建立专业网络 ：

加入行业相关的论坛和社群，与其他设计师交流经验，获取行业动态和最新信息。

通过以上步骤，您可以系统地学习模具设计，并逐步提升自己的专业技能。建议您选择有丰富实践经验的培训机构或师傅，以便更快地掌握模具设计的核心技能。