西安确实有几所知名的烘焙学校，以下是一些推荐的烘焙学校：

西安优美西点学校 ：

特点 ：汇聚行业顶尖的师资力量，课程紧跟时代潮流，前沿而实用，校园环境优美，实训教室高精尖。

西安新西点烘焙学校 ：

特点 ：课程包括蛋糕烘焙、面包烘焙、酥点培训、裱花蛋糕、法式甜品、韩式裱花、英式翻糖等七类国内市场主流工艺，并持续更新课程产品。

西安市劳动和社会保障局审批成立的西安亨通烘焙学校 ：

特点 ：全国唯一一所烘焙专业技术学校，师资力量雄厚，特聘国家级烘焙大师和行业专家任客座教授，开设各类烘焙工艺专业技工班，注重技能型、实用型人才的培养。

西安新西点烘焙职业技能培训学校 ：

特点 ：西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地，学校特别聘请专业厦门西点师全程授课及实习辅导。

西安糕点培训学校（原陕西亨通糕点专修学校） ：

特点 ：提供糕点学习、蛋糕学习、面包烘焙，实践教学，100%就业安置。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系学校进行咨询。