南京理工大学材料科学与工程学院提供多个本科专业和方向，主要包括：

材料科学与工程 ：这是学院的旗舰专业，包含金属材料、功能材料、材料加工等学科方向。研究方向涵盖纳米结构金属、纳米非晶合金、纳米储能材料及器件、高温合金材料、超高强度钢、智能化材料加工、高效增材技术、剧烈塑性变形、超塑成型技术、发光显示材料及器件、光电能源材料及器件、柔性电子材料及器件等。

材料成型与控制工程 ：专注于液态成形与塑性加工、先进连接技术、材料加工控制工程等领域。

材料物理 ：研究材料的组成、结构、工艺、性质和使用性能之间的关系。

纳米材料与技术 ：探索纳米尺度的材料科学和技术问题。

材料化学 ：专业领域涉及纳米材料、纳米复合材料、智能材料、生物材料、信息材料等，研究这些材料的制备过程、表征方法、化学和物理性能、光学性能、热性能等。

这些专业方向涵盖了材料科学的多个重要领域，毕业生可以在材料制备、材料加工、材料性能测试、材料应用等领域从事研究、开发、生产和管理等工作，就业领域广泛，如航空航天、汽车、电子、能源、建筑等。