如果您想学习炒酸奶的制作技术，以下是一些推荐的培训机构和地点：

厨仟艺

提供从基础理论知识到实践操作的全方位教学，包括炒酸奶的起源、发展、市场趋势、原料选择、配料搭配等。

山东甄选

位于山东济南，提供专业的师资力量、全面的课程设置和优质的教学质量，注重实践操作，帮助学员提升技能。

悠悠香特色小吃培训学校

位于安阳市，提供技术教学，并赠送炒酸奶机器，适合想要创业开店的人群。

哈尔滨市职工业余大学和哈尔滨餐饮职业学校

提供专业的烹饪技能培训，包括炒酸奶的制作。

东莞煌旗

提供现场教学和实操授课，适合新手学习，并承诺无限制学习时间和一次性收费，中途不收其他费用。

苗老太小吃培训

提供苗记炒酸奶技术培训，包括炒酸奶的制作技术、经营经验等，学员可以实际操作，学会为止，同时提供开店指导。

西安典秦小吃培训学校

位于西安市，提供专业师傅手把手教学，不限时间学会为止，培训课程包括炒酸奶的系统讲述、原料选购、食材预加工、加工标准和工艺步骤等。

贵州韩发诚飞餐饮培训学校

全国有16所培训分校，提供食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务，并专注于饮食文化的传播与推广。

这些机构都提供全面的炒酸奶技术培训，帮助学员掌握炒酸奶的制作技巧和经营方法。您可以根据自己的地理位置和具体需求选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察和体验，了解学校的教学环境和设施，以及是否提供实操机会，以确保获得高质量的培训服务。