学习头饰制作，你可以考虑以下几种途径：

专业学校或学院 ：

选择具有首饰加工专业课程的学校，如北京经济技术职业学院珠宝首饰技术与管理专业、广州华林玉器街的玉器学校、中国地质大学（武汉）珠宝学院等。

培训机构 ：

参加一些专业的培训机构，如深圳水墨视觉化妆造型培训学校、北京朝晖金宛儿等，这些机构提供全面的首饰制作学习班。

选择当地的工艺班或工作室，提供针对初学者的首饰加工技巧课程。

实习打工 ：

在珠宝店或饰品店实习，通过实践来学习发饰制作，不仅可以学到实际操作技能，还能了解行业动态和市场需求。

线上学习资源 ：

通过网络视频教程或图解自学发饰制作，适合喜欢自主学习的人。

工作坊或研讨会 ：

参加珠宝加工工作坊或研讨会，可以现场学习和交流，与其他爱好者互动。

地方特色地区 ：

如果你所在的地区有特色的手工艺品制作，如云南大理州鹤庆县新华村，可以学习当地的银饰制作。

建议

选择有系统的课程和经验丰富的导师 ：确保学习效果和实际操作能力。

结合线上和线下学习 ：线上学习灵活方便，线下学习可以获得实际操作经验。

多参加实习和实践活动 ：积累实际工作经验，了解行业动态。

希望这些建议能帮助你找到合适的头饰制作培训课程。