42岁能学很多专业，具体选择取决于个人的兴趣、技能以及市场需求。以下是一些建议的专业：

自主创业相关技术 ：

厨师专业：可以开设自己的餐馆或提供外卖服务。

挖掘机专业：如果对建筑行业感兴趣，可以从事相关工程工作。

小型商超运管专业：可以管理自己的商店或加入商超管理团队。

技术类专业 ：

电焊：虽然辛苦，但学会后收入较高。

叉车司机：市场需求大，月收入可观。

美发技术：学会后可以自己开店，适合喜欢时尚行业的人。

新能源专业：新能源汽车市场前景广阔，专业维修人才紧缺。

宠物养殖技术：宠物产业逐渐形成，从宠物医院到宠物食品、美容等。

汽车钣喷美专业：随着汽车数量的增加，汽车美容和维修服务的需求也在不断增长。

软件工程：软件工程领域需求广泛，适合有志于从事软件开发和维护工作的人。

财经类专业 ：

会计：实用性强，有助于提升职业素质和竞争力。

金融：包括银行、保险、证券等方向，学习金融知识有助于规划个人财务状况。

市场营销：研究如何通过营销手段推广产品和服务，提高企业销售业绩。

人力资源管理：研究如何招聘、培训、激励和管理员工。

其他专业 ：

信息技术类专业：计算机技术与应用，随着互联网的普及，IT行业人才需求旺盛。

行政管理：提高管理能力和领导力，适合希望进入政府或企事业单位的人。

法律、基金资格证、证券从业证：这些专业有较高的实用性，可以帮助在职场上提升竞争力。

教师：如果具备相关资格和教育背景，可以考虑教师职业。

家政人员，如月嫂：随着家庭结构的变化，家政服务尤其是月嫂的需求较大，且薪资水平较高。

建议

兴趣导向 ：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力和热情。

市场需求 ：了解当前市场的需求，选择有前景的专业，有助于提高就业竞争力。

灵活学习 ：考虑选择一些适合自学或远程教育的专业，这样可以更好地平衡工作和学习。

职业规划 ：明确自己的职业目标，选择与之相关的专业，有助于实现职业发展的长远规划。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的专业方向。