社会学 ：适合喜欢参加社会活动的学生，研究社会结构、人类行为、人口等内容，这些内容都是大家已知领域比较熟悉的，因此相对来说比较简单。

教育学 ：涉及学科教育（如英语、数学等）和课程教学，学生平时上课可以锻炼，相对比其他专业轻松。

汉语言文学 ：适合那些讨厌数字和公式，热爱文学的学生，课程内容主要包括写作、阅读、练习外语等，没有太多需要操心的内容。

环境工程 ：虽然涉及一些理科知识，但整体难度不高，且就业前景广阔。

市场营销 ：课程设置中包含市场分析、消费心理等内容，注重实践，学习过程较为生动，考试内容较易掌握，通过率较高。

行政管理 ：课程围绕管理学、社会学和法学等领域展开，对于有一定社会实践经验的考生，学习和测试相对容易。

人力资源管理 ：文科类专业，不考数学，专业性强，就业率高，市场需求大，工作稳定。

学前教育 ：文科类专业，不考数学，考试科目少，难度低，就业前景广阔，需求量大，适合有教育兴趣的考生。

会计学 ：虽然有一定的专业性，但相对于金融、管理等其他经济类专业，其难度较为适中，且就业前景良好。

护理学 ：相对于临床医学等医学专业，护理学专业相对简单，主要学习护理知识和技能，且薪酬和福利待遇较好。

信息资源管理 ：课程主要围绕信息资源展开，整体较为简单易懂，适合对信息技术有一定了解的学生。

国际经济与贸易 ：国际贸易专业并不会涉及太多金融领域的专业知识，学的是国际贸易的一些基础知识，包括流程和结算方式，以及发展概况等等，毕业生对口的工作其实就是国际销售。

英语 ：英语专业学好了不仅在外资企业中占有优势，还可以选择到培训机构教学英文，都是很不错的选择，就业问题完全不用担心。

这些专业相对容易，但具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置、就业前景和自身兴趣，以便做出最适合自己的选择。