学烤鱼的地方有以下几个选择：

山西新东方烹饪学校

地点：

山西

培训内容：认识烤鱼专用香料，掌握烤鱼的基本制作技巧。

成都蜀妈烤鱼培训学校

地点：

成都

培训内容：包括万州烤鱼、纸上烤鱼、巫山烤鱼等，采用一对一手把手教学方式，培训期间提供秘制的红油和秘制底料。

万州烤鱼培训中心

地点：

万州

培训内容：提供正宗烤鱼技术培训，包括纸包鱼技术，培训期间提供实际操作和师傅点评。

建议：

选择地点：根据你所在的地理位置选择最近的培训学校，这样可以节省时间和交通成本。

了解培训内容：详细询问学校提供的培训内容，确保课程符合你的需求，比如你是否想学习特定风味的烤鱼制作等。

考察教学环境：如果可能，亲自去学校考察教学环境和设施，了解师资力量和教学质量。

咨询退费政策：了解学校的退费政策，以防万一需要更换学校时能够顺利处理。