水利专业毕业生可以考虑跨考以下专业：

土木工程 ：包含水利水电、道路、桥梁、隧道等内容，综合性强，与水利专业有较多交叉之处。

环境工程 ：涉及水资源处理和利用，与水利水电专业有相似之处。

城市规划 ：考虑城市整体规划，包括水资源管理和水利设施建设。

给水排水工程 ：研究城市给水排水系统，与水利工程紧密相关。

建筑环境与设备工程 ：关注建筑中的水暖通空调系统，与水利工程有交集。

测绘工程 ：涉及地理信息系统和水文地质勘探，对水利工程有帮助。

机械制造类 ：水利水电专业与机械制造类专业知识具有相似性。

计算机科学与技术 ：可以通过自考、成人高考、网络教育等方式进行跨专业专升本。

会计学 、 法学 、 汉语言文学 、 工商管理 、 学前教育 、 电气工程及自动化 、 通信工程 、 工程管理 、 建筑工程 、 工程造价 等：这些专业也可以通过自考、成人高考、网络教育等方式进行跨专业专升本。

水文与水资源工程 ：两个专业有很多相似之处，都是研究水资源的开发和利用，因此跨考比较顺畅。

地质工程 ：涉及水资源勘探和开发，与水利专业有一定的关联性。

水资源管理 ：该专业专注于水资源的规划和管理，与水利工程有紧密的联系。

电力工程 ：涉及水力发电等方面，与水利工程有一定的交集。

电工学 ：电工学是水利工程中常用的基础学科，跨考难度较小。

电子电路 ：电子电路是水利工程中常用的技术之一，跨考难度较小。

农业水利工程 ：如果在相关领域的跨考，可以选择土木工程、土木水利等专业。

水轮机等水力机械 ：跨考水动专业也是一个不错的选择。

工程预算或造价工程师 ：在土木工程专业中，选择这些方向的专业适合女生，并且社会需求较大。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的跨专业，同时考虑各个专业的就业前景和自身的基础条件。