南充卫校开设的专业包括：

护理专业 ：这是南充卫校的核心专业之一，也是省级重点专业。培养学生具备护理学基本理论、基本知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事临床护理、预防保健、护理管理等工作的高素质技能型人才。

医学影像技术专业 ：培养学生掌握医学影像技术的基本理论和操作技能，能在医疗机构从事医学影像诊断、治疗和影像设备维护等工作。

医学检验技术专业 ：培养学生掌握医学检验的基本理论和技能，能够从事医学检验及医学类实验室工作。

药剂专业 ：培养学生具备药学、护理、化学等基础知识，能在医疗机构、药品生产、经营、研发等领域从事药物管理、制剂制备、药品检验等工作。

康复技术专业 ：培养学生掌握康复治疗的基本理论和技能，能在各级医疗机构和社区从事康复治疗、保健工作。

中医康复技术专业 ：培养学生掌握中医康复保健的基本理论和技能，能在各级医疗机构和社区从事中医康复治疗、保健工作。

婴幼儿托育专业 ：培养具备婴幼儿托育基本知识和技能，能在婴幼儿托育机构从事托育服务工作的专业人才。

助产专业 ：培养学生具备助产、护理、母婴保健等知识和技能，能在各级医疗机构从事临床助产和母婴保健工作。

涉外护理专业 ：培养学生具备护理专业知识和技能，同时掌握一定的英语听说读写能力，能在国内外医疗机构从事涉外护理工作。

农村医学专业 ：培养学生具备农村医学的基本理论和技能，能在农村基层医疗机构从事医疗、预防、保健等工作。

口腔医学专业 ：培养学生具备口腔医学的基本理论和技能，能在医疗机构从事口腔疾病的预防、诊断和治疗工作。

中医学专业 ：与成都中医药大学联办，培养学生具备中医学的基本理论和技能，能在医疗机构从事中医临床、教学、科研工作。

中西医结合专业 ：培养学生具备中西医结合的基本理论和技能，能在医疗机构从事中西医结合临床、教学、科研工作。

中药制药专业 ：培养学生掌握中药制药的基本理论和技能，能在中药生产企业从事中药制剂生产、质量控制、药品生产过程规范化管理等工作。

药物制剂专业 ：培养学生掌握药物制剂的基本理论和技能，具有药物制剂研究、开发、生产技术改造及质量控制的基本能力。

针灸推拿专业 ：培养学生具备中医药理论基础、针灸推拿专业知识和实践技能，能在各级中医院、中医科研机构及综合性医院针灸等部门从事针灸、推拿医疗及科学研究工作。

畜牧兽医专业 ：培养学生掌握动物医学的基本理论和技能，能在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等企事业部门或单位，从事宠物养护与诊疗、动物疫病防治、动物检疫检验、兽医化验、执业助理兽医、兽药和饲料技术服务、动物饲养管理、牧场经营管理等工作。

中医养生保健专业 ：培养学生适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，在掌握本专业所必备的基础医学和临床医学知识基础上，较系统掌握现代养生和中国传统养生医学基本理论、基本知识、基本技术，具有独立的实践操作能力，一定的发展潜力及创新精神的“一专多能”高素质各级养生保健专业技术人才。

老年服务与管理专业 ：培养学生具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。

医学美容技术专业 ：培养学生毕业后能在医疗美容机构、美容企业、化妆品集团、医学美容科研教育等部门从事医学美容专业技术及管理工作，胜任美容指导、美容顾问、美容师培训、医疗美容整形、形象设计、化妆品调配及营销、美容仪器使用及维护、美容机构高级管理等项工作。

口腔修复工艺专业 ：培养学生具备口腔修复的基本理论和技能，能在医疗机构从事口腔修复工作。

临床医学专业 ：培养学生具备临床医学的基本理论和技能，能在医疗机构从事临床医疗工作。

检验专业 ：培养学生具备医学检验的基本理论和技能，能在医疗机构从事医学检验工作[4