医院感染知识的培训学时要求如下：

新上岗人员、进修生、实习生

进行医院感染知识的岗前培训，时间不得少于3学时，考核合格后方可上岗。

新入职医务人员

须接受3学时的医院感染知识培训。

医院感染专职人员

每年至少参加15学时的医院感染管理及相关知识的继续教育学习班或会议。

一般人员

每年应参加6学时以上的医院感染知识培训。

综上所述，不同人员的医院感染知识培训学时要求如下：

新上岗人员、进修生、实习生：不少于3学时

新入职医务人员：不少于3学时

医院感染专职人员：不少于15学时

一般人员：不少于6学时

建议根据具体岗位和人员类型，确保满足相应的培训学时要求，以保障医院感染管理的有效性和安全性。