南宁体育高等专科学校开设的专业包括但不限于以下这些：

体育教育

体育保健与康复

运动训练

休闲体育（户外运动）

民族传统体育

社会体育

新闻采编与制作

康复治疗技术

工程造价

建筑工程技术

物业管理

房地产经营与管理

酒店管理与数字化运营

旅游管理

会计

市场营销

现代物流管理

小学教育

运动防护

体能训练

健身指导与管理

运动健康指导

建设工程监理

研学旅行管理与服务

营养与食品卫生

体育服务与管理

高尔夫运动技术与管理

艺术设计传媒

休闲旅游

这些专业涵盖了体育、教育、健康管理、工程、管理、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的选择和发展方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。