打方向盘的正确方法如下：

握方向盘 ：

左手应握在方向盘的9点钟位置，右手握在3点钟位置。

拇指应放在内侧上侧，其余四指朝下。

转动方向盘 ：

转动方向盘时，双手应紧握方向盘，不松开，可以向两边各转动180度。

在平直道路上直线行驶时，可以采用“修正法”进行微调，每次调整的幅度控制在30度之内。

不同路况下的打方向技巧 ：

缓弯 ：要早打慢打，早回慢回，有预判能力，在未转向前，双手就开始做好准备动作。

急弯 ：要晚打快打，早回快回。

掉头 ：选择宽敞安全的地点进行掉头，先向一侧打死方向，车辆行驶到一定位置后，迅速回正并向另一侧打死方向。

窄路会车 ：提前判断两车的间距和对方车辆的行驶轨迹，缓慢调整方向，避免刮擦。

其他注意事项 ：

打方向盘时，视线要始终关注前方路况，不能只盯着方向盘。

完成转向后，要及时将方向盘回正，保持车辆直线行驶。

在需要紧急避让或快速转弯的情况下，双手要迅速转动方向盘，但要注意力度和角度的控制，防止过度转向。

通过以上方法，可以确保在行车过程中打方向盘的正确性和安全性。