截至2025年，烟台的本科大学主要包括以下几所：

烟台大学

烟台大学是山东省属重点综合性大学，创建于1984年，由北京大学和清华大学援建。学校以法学、药学和材料科学为优势学科，校园依山傍海，环境优美。

鲁东大学

鲁东大学是一所以文理工为主体的省属综合性大学，前身是1930年创建的胶东公学。学校以汉语言文学和生物科学为国家级特色专业，校园占地3450亩，环境优雅。

山东工商学院

山东工商学院是一所以经济学、管理学为主的省属财经类大学，前身为中国煤炭经济学院。学校以财富管理为特色发展方向，拥有国家级实验教学示范中心。

滨州医学院（烟台校区）

滨州医学院烟台校区是该校的重要组成部分，以医学教育为主，校区占地1589.5亩，设施完善。

烟台南山学院

烟台南山学院是教育部批准的民办本科高校，由南山集团投资兴办。学校以飞行器制造工程和材料成型及控制工程为特色专业，就业率较高。

烟台理工学院

烟台理工学院是一所民办本科高校，以法学专业为特色，司法考试通过率连续三年超过全国平均水平。

青岛农业大学海都学院

青岛农业大学海都学院是一所独立学院，位于烟台，以农业和生命科学为特色。

以上是烟台主要的本科大学，涵盖了公办、民办和独立学院等多种类型，为考生提供了多样化的选择。