截至2025年，扬州市共有3所本科大学，分别是：

扬州大学

扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建高校，也是江苏省属重点综合性大学。学校学科门类齐全，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等13大学科门类。

扬州大学广陵学院

扬州大学广陵学院是扬州大学与扬州大学教育发展基金会合作举办的民办独立学院，具有本科层次。

南京邮电大学通达学院

南京邮电大学通达学院是南京邮电大学创办的全日制本科独立学院，位于扬州市，以电子信息类专业为主干。

以上三所大学均为本科院校，其中扬州大学为公办，扬州大学广陵学院和南京邮电大学通达学院为民办。