企业重新建账的步骤如下：

全面财产清查 ：

清查公司的全部资产和负债，包括现金、银行存款、存货、固定资产、应收账款、应付账款等。

记录每项资产和负债的实际情况，并与账面记录核对，找出差异。

分析乱账原因 ：

深入分析导致乱账产生的原因，如会计政策不一致、会计处理错误、内部控制缺失等。

确定建账时点 ：

选择一个合适的时点作为重新建账的起点，如月初或月末，以便与原有账务体系衔接。

建立新账套 ：

根据清查结果，建立新的会计账套，包括总账、明细账、日记账等。

确保新账套的科目设置合理，能够准确反映公司的经济业务。

录入期初余额 ：

将各项资产、负债和所有者权益的期初余额录入新账套。

对于无法直接确定期初余额的项目，可以根据清查结果和相关经济业务进行倒推计算。

调整账务差异 ：

对于清查中发现的账务差异，根据相关规定和会计原则进行调整。

编制相应的调整分录，并纳入新账套的账务体系。

制定会计核算制度 ：

建立健全的会计核算制度，包括原始凭证要求、账务处理程序、内部控制制度等。

确保新的账务体系能够按照规定制度运作，提高账务处理的准确性和效率。

其他注意事项 ：

清理固定资产，填写卡片，登记固定资产账。

对于产权不清的资产，制作待处理文件，推动公司高层确定全部资产归属。

选择会计软件 ：

选择一款适合的会计软件，如金蝶、用友等，确保它能够满足企业的会计需求。

备份旧账 ：

在新建账本之前，先备份旧账的所有数据，以防万一。

创建新账 ：

在会计软件中，按照提示创建新的账本，设置账本的基本信息，如公司名称、会计期间等。

设置会计科目 ：

根据公司实际情况，设置相应的会计科目，如资产、负债、所有者权益、收入、费用等。

初始化凭证 ：

根据初始余额，制作初始凭证，确保账目的准确性。

日常记账 ：

从新的一期开始，按照实际业务发生情况，录入日常的会计凭证。

核对账目 ：

定期核对总账与明细账，确保账目的正确性。

财务报表 ：

根据新账本的数据，生成财务报表，如资产负债表、利润表等。

税务申报 ：

根据财务报表，进行税务申报。

通过以上步骤，企业可以系统地完成重新建账工作，确保账务的准确性和合规性。建议在重新建账过程中，与专业的会计人员或审计师合作，以确保整个过程顺利进行。