截至2025年，上海科技大学开设了12个本科专业，涵盖理学、工学、管理学、艺术学等多个学科领域。以下是具体的专业设置：

1. 物质科学与技术学院

物理学

化学

材料科学与工程

2. 生命科学与技术学院

生物科学

生物技术

3. 信息科学与技术学院

电子信息工程

计算机科学与技术

4. 生物医学工程学院

生物医学工程

5. 数学科学研究所

数学与应用数学

6. 创业与管理学院

管理科学

7. 创意与艺术学院

工业设计

8. 人文科学研究院

外国语言与外国历史

上海科技大学还设有多个硕士和博士学位授权点，涵盖物理学、化学、生物学、材料科学与工程、计算机科学与技术等学科。

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