截至2025年，襄阳市的二本大学主要包括以下几所：

湖北文理学院

湖北文理学院是襄阳市唯一一所公办二本大学，位于全国历史文化名城襄阳市。该校以文学、理学、工学、管理学、教育学、艺术学等多学科协调发展，是湖北省属全日制普通本科高等院校。

湖北文理学院理工学院

湖北文理学院理工学院是由湖北文理学院举办的民办独立学院，位于襄阳市，是一所多科性普通本科院校。

襄阳职业技术学院

襄阳职业技术学院是一所公办全日制多科性高等职业院校，虽然主要提供专科教育，但也承担部分本科层次的教育任务。

以上是襄阳市主要的二本大学，其中湖北文理学院是唯一的公办二本院校，其余为民办或高职院校。如需了解更多详细信息，可以访问相关学校的官方网站或查阅最新的招生简章。