截至2025年，抚州市有以下大学：

本科院校

东华理工大学：主校区位于南昌，抚州设有校区，涵盖理工、经管、文法等多个学科。

赣东学院：由东华理工大学长江学院转设而来，是一所公办本科院校。

专科院校

抚州职业技术学院：以培养技能型人才为主，涵盖理工、经贸、旅游、艺术等专业。

抚州幼儿师范高等专科学校：专注于培养小学和幼儿园师资。

江西中医药高等专科学校：以中医药教育为特色，培养中医药行业人才。

赣东职业技术学院：民办专科院校，提供多样化的职业教育。

其他院校

南昌大学抚州医学院：专注于医学教育，为抚州及周边地区培养医学专业人才。

以上院校构成了抚州多层次、多类型的高等教育体系，为地方经济和社会发展提供了重要的人才支持。如需了解更多具体信息，可访问相关学校官网或查询江西省教育厅发布的最新消息。