岩土工程专业主要学习以下内容：

专业基础课程 ：

工程力学

土力学

岩体力学

流体力学

结构力学

工程地质学

工程水文学

工程制图

计算机应用

建筑材料

混凝土结构

钢结构

工程结构

给水排水工程

施工技术与管理

专业核心课程 ：

工程测量

岩土工程勘察

工程项目管理

地基处理

基础工程

岩土工程检测与监测

其他相关课程 ：

钻凿工程

岩土工程施工技术

岩土工程现场检测

施工设备

施工项目监理

施工项目工程预算

路桥施工技术

地基基础

施工项目管理

隧道工程

岩土与环境

地震工程

岩土工程分析与评估

岩土工程设计与施工

岩土工程监测与评估

岩土工程管理与法规

实践性教学环节 ：

工程制图认识实习

测量实习

工程地质实习

专业实习或生产实习

结构课程设计

毕业设计或毕业论文

主要专业实验（如材料力学实验、建筑材料实验、结构试验、土质试验）

这些课程涵盖了从理论到实践，从设计到施工的全方位知识，旨在培养学生掌握岩土工程所需的专业技能，能够在各类工程中解决关于岩石、土的工程技术问题。