湖南的教学情况整体上是 不错的 ，并且有一些显著的优势和特色。以下是一些具体的评价：

基础教育方面 ：

湖南在基础教育方面表现突出，特别是在五大学科竞赛中成绩显著。长沙有长郡中学、雅礼中学等四所全国闻名的高中。

义务教育巩固率达到98%，高于全国平均水平5.4个百分点。特殊教育适龄残疾儿童入学率达到90%，超过国家规定目标。高中毛入学率达到93%，高出全国平均6个百分点。

师资力量和设施 ：

湖南的师资力量雄厚，教学设施较为完善。这些因素为湖南的教育质量提供了坚实的基础。

高考成绩 ：

湖南考生在高考中表现优异，尤其是长沙四大名校在全国排名中名列前茅。

高等教育 ：

虽然湖南的高等教育资源相对较弱，但拥有国防科大、中南大学、湖南大学等知名高校，这些高校在全国各类学科排名中表现优异，培养了大量高素质人才。

湖南高等教育结构逐步优化，本科院校和高职院校的比例约为2:3，显示出合理的教育结构。

地区差异 ：

长沙的教育质量被认为是非常好的，注重素质教育和意识教育。

怀化等地区的教育质量也具有一定水平，拥有一些知名的小学和高中。

创新和实践能力 ：

相比于江浙地区，湖南在培养操作性与创新型人才方面稍显逊色，这可能与传统的教育方式有关，即理论讲解后再进行问题应用，较少给予学生思考与反思的机会。

综上所述，湖南的教学在基础教育方面表现突出，拥有众多优秀的中小学和高等教育机构，但在高等教育资源和部分高校的发展上与一些发达地区相比仍有差距。湖南的教育资源较为丰富，教学质量较高，但在创新和实践能力培养方面还有待提高。