在山东，提供夜大教育的学校包括以下几家：

山东大学夜大

济南大学夜大

青岛大学夜大

烟台大学夜大

山东师范大学夜大

山东交通学院夜大

山东管理学院夜大

青岛理工大学夜大

泰山医学院夜大

山东广播电视大学

山东财经大学

山东建筑大学

山东中医药大学

青岛农业大学

山东科技大学

山东经济管理学院

青岛市广播电视大学

山东成人高考夜校

青岛海洋大学

青岛化工学院

青岛科技大学

青岛科技大学成教学院

这些学校提供多种专业供学员选择，并且通过成人高考录取，所获得的学历是国家承认的。建议您根据自身需求和地理位置，选择合适的学校和专业进行报考。